飞机不允许携带液体的主要原因是为了防止液体在高空因气压降低而沸腾导致爆炸。当飞机在高空飞行时，周围环境的气压会随着海拔的升高而降低。由于气压的下降，液体的沸点也会随之降低。例如，地面上的水沸点是100°C，但在高山上，水的沸点可能降至80°C，而在平流层，沸点会更低。如果乘客携带液体上飞机，液体可能因为气压的降低而沸腾，产生大量气体。由于飞机内部空间有限，这些气体会导致局部高压，从而存在爆炸的风险。
此外，为了确保飞行安全，防止液体被用作危险物质，如恐怖分子可能携带液体上飞机并制造炸弹，航空部门对液体携带有严格的限制。根据《关于限制携带液态物品乘坐民航飞机的公告》，每位乘客随身携带的液体容量单件不得超过100毫升，且总容量不得超过1000毫升。
在安检过程中，安检人员会对携带的液体进行检查，确保其不会对飞行安全构成威胁。如果液体超过规定限制，安检人员有权要求其开瓶检查或将其托运。
总结：
防止爆炸：
液体在高空因气压降低而沸腾，可能产生大量气体，导致局部高压，从而引发爆炸。
安全规定：
航空部门对液体携带有严格限制，以确保飞行安全。
安检措施：
安检人员会对携带的液体进行检查，防止危险物品带上飞机。