倚天屠龙记》是一部经典的武侠小说，被多次改编成电视剧和电影。不同版本的《倚天屠龙记》各有特色，哪个版本最好看取决于个人喜好。以下是一些不同版本的简要介绍，供您参考：
1978年TVB版- 郑少秋、汪明荃、赵雅芝主演。这个版本虽然布景简朴，但武打动作真实精彩，演员表现出色，赵敏英气十足，周芷若娇美动人。
1986年TVB版- 梁朝伟、黎美娴、邓萃雯主演。这个版本演员阵容强大，剧情精彩，是许多香港观众最喜欢的版本之一。
2001年TVB版- 吴启华、佘诗曼、黎姿主演。这个版本在内地热播，演员演技在线，尤其是黎姿饰演的赵敏，深受观众喜爱。
2003年内地版- 苏有朋、贾静雯、高圆圆主演。这个版本在内地各个卫视热播，制作精良，演员表现出色，尤其是苏有朋饰演的张无忌，符合原著形象。
2009年内地版- 邓超、安以轩、刘诗诗主演。这个版本在剧情和制作上都有较高的水准，但可能没有前面的版本那么经典。
2020年内地版- 王晶导演的电影版《倚天屠龙记之魔教教主》，张敏饰演赵敏，这个版本颠覆了传统形象，张无忌被塑造为一个更加豪放不羁的角色。
综上所述，每个版本都有其独特之处，您可以根据自己的喜好选择观看。您更倾向于经典老剧的魅力，还是现代制作的精良？或者您更喜欢某个特定演员的表演？这些因素都可能影响您对哪个版本最好看的判断。