楚云飞是电视剧《亮剑》中的一个角色，他的结局在原著小说中并没有明确描述，但在电视剧中有所提及。根据电视剧的情节，楚云飞在离开大陆前往台湾后，被委以重任，担任了守护金门的任务，并且官职颇高，成为了副司令员。在台湾，楚云飞继续与大陆解放军交手，并在李云龙逝世后，通过广播发表了对李云龙的悼念，表明自己已官拜国军中将。
然而，楚云飞的结局似乎有些凄凉，他最终选择自杀，以保护自己的荣誉。在李云龙自杀后，楚云飞用广播对李云龙发表的悼念中得知，他已官拜国军中将。角色结局中并未明确指出其最终结局，而最后一次提到本人名字则是在李云龙逝世后金门国军的广播中。
在现实生活中，楚云飞这一角色的结局并没有在原著中明确描述，但根据电视剧的情节，他的结局凄美，最终选择自杀。在李云龙逝世多年后，楚云飞退伍，开始经商，并在晚年飞回大陆，买下了李云龙和赵刚的故居，以示缅怀。