炒熟赤小豆的方法如下：
1. 准备材料：选择适量的赤小豆，洗净并晾干水分。
2. 使用工具：选用平底不粘锅，预热至适度热度，不需要大火。
3. 炒制过程：将晾干的赤小豆均匀铺在锅里，用小火慢炒，期间要不断翻动，避免糊锅。
4. 观察变化：炒至赤小豆表面变色，变黄即可，一般需要炒制大约30-40分钟，具体时间根据火力大小调整。
5. 调味（可选）：如需增加风味，可在炒制过程中加入适量的盐或其他调味料。
注意事项：
赤小豆性平，具有去湿利尿、通便等功效。
炒制赤小豆的目的是为了使其更易于消化，减少胃肠道胀气现象。
赤小豆在泡水时可能会掉色，但这不会影响其食用价值。