黄酒的保质期因酒的品质、保存方式和环境等因素而有所不同。一般来说，普通黄酒的保质期在 1-3年之间，而优质黄酒在妥善保存的情况下可以达到 6年甚至更长时间.
黄酒的储存条件对其保质期有重要影响。黄酒应储存在阴凉、干燥的地方，温度最好在4℃以上，15℃以下，并确保湿度和通风条件适宜。储存时还需注意避免阳光直射和高温环境，以减少酒精挥发和风味损失.
此外，黄酒的包装形式也会影响其保质期。采用陶坛和泥头封口的黄酒由于有利于酒的老熟和香气保持，通常具有更长的保质期.
综合来看，普通黄酒在常温、干燥条件下可保存1-3年，优质黄酒若保存得当，可达5年甚至6年。建议购买黄酒后尽快饮用，以享受最佳口感。