血肠煮多长时间能熟

血肠的煮制时间通常需要根据血肠的大小和硬度来确定。以下是一些通用的煮血肠指导时间：

小细肠：煮40分钟左右。

大粗肠：煮1小时左右。

一般情况：煮30分钟至1小时。

冷水下锅：水开后撇去浮沫，再煮2-3分钟。

热水下锅：水烧开后放入血肠，煮6分钟左右，然后扎个小口放气再煮一会儿。

温水下锅：水太烫可能导致外层米浆先熟，不易煮透，需注意火候。

请根据实际情况灵活调整煮制时间，并可以用牙签或筷子插入血肠中心来检查是否煮熟。