在长沙，有多所提供成人教育的学校，以下是一些知名的学校及其专业：
湖南大学
成人教育专业：会计学、市场营销、工商管理、行政管理、工程管理、金融学、保险学、国际经济与贸易、新闻学、法学、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、车辆工程、材料科学工程等。
湖南师范大学
成人教育专业：法学、思想政治教育、教育学、学前教育、体育教育、汉语言文学、英语、新闻学、历史学、数学与应用数学、物理学、化学、地理科学、心理学、计算机科学与技术、音乐学、艺术设计学等。
中南林业科技大学
成人教育专业：涵盖理、工、农、文、经、法、管、教、艺等九大学科门类。
湖南工业大学
成人教育专业：服务国家特殊需求博士人才培养项目高校，专业涵盖广泛。
湖南交通专修学院
成人教育内容：自学考试、成人高等教育助学、网络教育、开放教育、普通高等教育专升本培训等。
长沙理工大学继续教育学院
成人教育内容：成人教育、自学考试、岗位培训、国际教育等。
湖南科技大学继续教育学院
成人教育内容：提供专业的成人高考培训课程。
湖南中医药大学
成人教育专业：涉及医学类专业。
湖南农业大学
成人教育专业：涉及农业类专业。
吉首大学
成人教育专业：提供多样化的专业选择。
南华大学
成人教育专业：涵盖多个学科领域。
这些学校提供的专业种类繁多，包括经济管理、工程技术、医学、教育、农业等，可以满足不同在职人员提升学历和技能的需求。您可以根据自己的兴趣和职业发展方向选择合适的学校和专业进行报考。