关东煮的利润情况因地区、店铺规模、运营成本等因素而异，但根据提供的信息，关东煮的利润通常是比较高的。以下是一些关于关东煮利润的要点：
利润率
综合利润率大约在70%左右。
每串关东煮的利润在40-60%之间。
毛利率可以达到60-70%。
成本与售价
食材成本相对较低，一份关东煮的成本控制在3-4元，售价在10-15元之间。
日营业额大约在1000-1500元之间，月净利润在8000-12000元。
运营成本
月净利润（在二线城市）可以达到1.48万元，年净利润约为17.75万元。
主要成本包括店面租金、水电杂费、原材料成本以及人员工资。
市场接受度
关东煮在年轻消费者中很受欢迎，特别是在便利店门口、学校周边等人流量大的地方。
创业优势
大部分关东煮摊位只需要一个摊位，没有房租压力，一个人就能满足产品制作和服务，节约了人员成本。
请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能会有所不同。利润会受到多种因素的影响，包括地理位置、目标市场、运营效率、成本控制等。如果您考虑开设关东煮店，建议进行详细的市场调研和财务规划