锅盔的保存时间取决于其制作方法和环境条件。以下是一些关于锅盔保存时间的参考信息：
常温保存
锅盔在常温下一般可以保存1-2天。
冷藏保存
如果冷藏，锅盔的保鲜期最好不要超过一周，因为超过一周后可能会滋生细菌。
冷冻保存
对于肉馅锅盔，冷藏保存最多3天，冷冻保存最多1个月。
其他保存技巧
如果锅盔放软了，可以尝试在锅里煎一下或放入烤箱烤一下恢复酥脆。
制作锅盔时，可以使用温水发酵面团，发酵至两倍大。
锅盔在炎热的夏季放上10天半个月一般也不会起霉变质。
请注意，这些信息基于传统做法和一般指导，实际保存时间可能因具体条件（如温度、湿度）和锅盔的制作质量而异。建议在几天内将锅盔食用完毕，以保持最佳口感和风味