肉放在水里保存多久

肉放在水里保存的时间不宜过长，通常不建议超过8小时，以避免营养流失和口感下降。以下是具体的保存建议：

不要直接浸泡：

肉中水溶性营养物质会溶解到水中，导致营养流失。

控制时间：

生肉在水里可以泡8个小时左右，但不应过夜，因为可能会滋生细菌和寄生虫。

干燥保存：

肉类应干燥保存，避免交叉感染。

冷藏保存：

如果有可能，最好将肉放在冰箱冷藏，这样可以延长保鲜时间，但通常不建议超过两三天。

当天食用：

应尽量保证肉类食品当天食用，减少在室温下放置的时间。