在菜场里，你可以考虑以下几种生意：
蔬菜生意
选择新鲜、多样的蔬菜品种。
注重蔬菜的保鲜和摊位位置。
熟食生意
提供各种熟食，如烤鸭、烤鹅、白切鸡等。
注重食物的味道和卫生。
小吃摊位
卖臭豆腐、鸡柳、凉皮凉面等地方特色小吃。
确保食物口感好，价格实惠。
水果生意
提供各种时令新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等。
可以选择摆摊位或开专卖店。
肉类生意
销售各类新鲜肉类，并提供切割和包装服务。
土猪肉等具有地方特色的肉类可能会有较好的市场。
海鲜生意
提供新鲜鱼类、虾蟹等海鲜。
注重海鲜的清洗和加工服务。
干货生意
卖海带、紫菜、香菇等干货。
干货利润相对较高，需求量大。
便利店
提供日用品、粮油、豆制品、海鲜、水果等。
便利店的商品种类丰富，方便快捷。
早餐店
提供包子、油条、稀饭等早餐食品。
针对早起的买菜人群，早餐店需求稳定。
调料和调味品店
销售各类调味品，满足消费者的日常需求。
选择合适的生意时，要考虑当地的市场状况、消费者习惯以及自身的经营能力。希望这些建议能对你有所帮助，