铁是一种重要的微量元素,可以通过食物摄取。以下是一些富含铁的食物:
红肉
牛肉(特别是瘦肉部位,如牛里脊)
羊肉
猪肉
动物肝脏
猪肝
牛肝
鸡肝
海鲜
贝类(如牡蛎、蛤蜊)
深海鱼类(如鲑鱼、鲭鱼)
豆类
红豆
黑豆
黄豆
扁豆
绿叶蔬菜
菠菜
羽衣甘蓝
甘蓝
西兰花
坚果和种子
芝麻
南瓜子
杏仁
核桃
水果
樱桃
葡萄干
猕猴桃
橙子
其他
鸡蛋黄
黑巧克力
全谷类
干果和干果
请注意,虽然以上食物都富含铁,但吸收率可能因食物类型和个体差异而异。为了促进铁的吸收,建议与富含维生素C的食物一起食用,因为维生素C可以帮助提高铁的吸收率。同时,适量食用,避免过量摄入,特别是动物肝脏,因为它们含有较高的胆固醇