麝牛（学名：Ovibos moschatus）是一种偶蹄目、牛科、麝牛属下的哺乳动物，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。它们主要分布于北美洲北部和格陵兰等北极地区。麝牛有 二个亚种，体长180-230厘米，尾长9-10厘米，肩高一般120-150厘米，体重200-410千克。它们躯体敦实，雌性略小。吻、鼻部裸露，前额有簇毛。眼大而圆，瞳孔紫蓝色，唇和舌尖也是紫蓝色。两只小耳也被毛所遮。体毛长，绒毛丰满，为暗黑棕色，颈背至肩部有鬣毛，长逾30厘米，略有卷毛，下垂如披风。
麝牛主要栖息于气候严寒的多岩荒芜地带，群居性，主要吃草和灌木的枝条，冬季亦挖雪取食苔藓类。它们在地球上已生存了60万年，是冰川纪残留下来的古老生物。麝牛的角从头顶上长出，而不是像牛一样从两边生长出来，这使得它们在外形上虽然与牛相似，但在许多方面又更像羊，因此也被称为“羊牛”或“麝香牛”。