处理生锈的铁锅可以采用以下几种方法：
酸醋法
将铁锅烧热并关火，用抹布沾一些醋进行直接擦拭，铁锈会被立即清理下来。
猪油法
使用现成的猪油加热刷锅，或者将五花肉下锅熬出油后用来刷锅，这样可以使铁锅恢复如新。
淘米水
将淘米水浸泡铁锅2-3个小时后烧开，用铁抹布蹭洗，可以去除所有铁锈。
钢丝球
使用钢丝球加洗洁精刷洗铁锅，需要用力刷洗，但效果很好。
砂纸或磨刀石
用砂纸或磨刀石直接磨掉铁锈，然后用水冲洗干净。
烧锅加醋
先把锅烧热，倒入适量白醋，让白醋在锅内均匀受热，用刷子刷洗，然后用清水冲洗干净，擦干。
猪油保养
把锅烧热，切一块猪油放入锅中，用筷子夹着猪油在锅内涂抹均匀，关火静置一段时间，让油充分浸润铁锅。
土豆皮除锈
将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅，可以轻易去除铁锈。
小苏打和白醋
使用小苏打和白醋擦掉所有锈迹，然后将锅擦干，加热至完全干燥，再涂抹食用油。
及时清洗和保养
用完锅后应及时清洗，用抹布将食物残渣擦洗掉，保持铁锅的清洁和干燥，以防止生锈。
建议根据铁锅的生锈程度选择合适的方法，并且每次使用后及时清洗和保养，以延长铁锅的使用寿命。