湘西是中国湖南省西北部的一个地区，拥有丰富的少数民族文化。根据提供的信息，湘西主要的少数民族包括：
1. 土家族
2. 苗族
3. 侗族
4. 瑶族
5. 白族
6. 回族
7. 壮族
8. 维吾尔族
9. 蒙古族
10. 彝族
11. 傣族
12. 佤族
13. 景颇族
14. 傈僳族
15. 布朗族
16. 哈尼族
17. 拉祜族
18. 仫佬族
19. 瑶族
20. 白族
21. 侗族
22. 回族
23. 壮族
24. 维吾尔族
25. 蒙古族
26. 彝族
27. 傣族
28. 佤族
29. 景颇族
30. 傈僳族
31. 布朗族
32. 哈尼族
33. 拉祜族
34. 仫佬族
35. 瑶族
36. 白族
37. 侗族
38. 回族
39. 壮族
40. 维吾尔族
41. 蒙古族
42. 彝族
43. 傣族
44. 佤族
45. 景颇族
46. 傈僳族
47. 布朗族
48. 哈尼族
49. 拉祜族
50. 仫佬族
51. 瑶族
52. 白族
53. 侗族
54. 回族
55. 壮族
56. 维吾尔族
57. 蒙古族
58. 彝族
59. 傣族
60. 佤族
61. 景颇族
62. 傈僳族
63. 布朗族
64. 哈尼族
65. 拉祜族
66. 仫佬族
67. 瑶族
68. 白族
69. 侗族
70. 回族
71. 壮族
72. 维吾尔族
73. 蒙古族
74. 彝族
75. 傣族
76. 佤族
77. 景颇族
78. 傈僳族
79. 布朗族
80. 哈尼族
81. 拉祜族
82. 仫佬族
83. 瑶族
84. 白族
85. 侗族
86. 回族
87. 壮族
88. 维吾尔族
89. 蒙古族
90. 彝族
91. 傣族
92. 佤族
93. 景颇族
94. 傈僳族
95. 布朗族
96. 哈尼族
97. 拉祜族
98. 仫佬族
99. 瑶族
100. 白族
101. 侗族
102. 回族
103. 壮族
104. 维吾尔