香菇炒几分钟能熟

香菇炒熟的时间通常取决于香菇的种类和新鲜程度。以下是一些基本的指导时间：

新鲜香菇：中火翻炒5到10分钟通常足够熟透。

干香菇：需要先用温水泡发至菇盖全部软化，然后清洗挤干水分再进行烹饪。泡发后的干香菇炒制时间可以相应减少。

若与较硬的食材如冬笋一起炒，可以先炒硬食材至变色后再加入香菇。

香菇炒制时建议不要过久，以避免影响口感和破坏营养成分。

请根据您的具体情况和偏好调整烹饪时间。