真空是指在给定的空间内，气体压力低于一个标准大气压的状态。在这种状态下，尽管空间内几乎没有气体分子，但并非完全空无一物，因为仍可能存在少量的气体分子、离子、光子等。真空具有低气压、高绝缘性和低传热性等特殊性质。
在真空技术中，真空度通常用帕斯卡（Pa）或托尔（Torr）作为压力单位，而极限真空（也称为真空度）是指通过抽气达到的最低压力，此时容器内的气体压力不再下降并保持一定值。
需要注意的是，绝对的真空在现实中几乎不存在，因为即使是最先进的技术也无法完全排除空间中的所有粒子。我们通常所说的真空是相对的，指的是空间内的物质粒子数量远低于正常大气条件下的水平