过期酱油虽然不宜食用，但可以通过以下几种方法进行废物利用：
去异味
将过期酱油撒在燃烧的木炭上，可以去除房间里的异味。
去油渍
洗碗时加入适量过期酱油，能有效去除油渍。
若厨房地面油腻，也可将酱油倒在地面上擦拭清洁。
缓解瘙痒
被蜜蜂或蚊子叮咬后，涂抹过期酱油可帮助缓解瘙痒。
防腐保鲜
将过期酱油煮沸消毒后，待凉浸泡肉类，起到防腐保鲜作用。
消除厕所异臭
过期酱油与燃烧的木炭一同使用，可消除厕所中的异味。
请注意，虽然这些方法可以废物利用过期酱油，但必须确保操作时的安全，避免对人体和环境造成伤害。