超市监控录像的保存时间可以根据不同的因素和规定有所不同，以下是一些参考信息：
硬盘容量：
硬盘越大，录像保存时间越长。
摄像头清晰度：
摄像头越高清，保存时间越长。
摄像头数目：
摄像头数目越多，在硬盘容量不变的情况下，保存时间越短。
录像配置码率：
码率设置越高，录像占用的硬盘空间越大。
法律规定：
根据《保安服务管理条例》第二十五条，监控影像资料应当至少留存30日备查。
行业要求：
不同行业可能有不同的保存期限要求，例如歌舞娱乐场所的监控录像资料应留存30日。
实际操作：
一些超市可能会根据具体情况保留1个月到3个月，甚至更长时间。
技术防范要求：
技术防范要求可能要求监控录像最少保存1个月。
总结来说，超市监控录像的保存时间通常在10天到3个月之间，但具体时间取决于超市的具体设置和遵守的相关法规。如果您需要查看特定日期的监控录像，建议与超市工作人员联系