煮米饭时，水和米的比例可以根据米饭的口感进行调整。以下是一些基本的指导：
口感软糯：水米比例可以调整到1.2:1至1.5:1。
口感偏硬：水米比例可以调整为1:1.2。
新米：吸水性强，可以稍微少加点水，建议比例1:1。
陈米：需要多加一些水，建议比例1.1/1.2:1。
测量方法：将手指伸入水中，指头尖轻轻触碰大米后，水面高度应为指头第一个关节的长度。
其他技巧：
在煮米饭前，先将大米浸泡15-30分钟，使其充分吸水。
使用智能电饭煲可以自动调节水量，普通电饭煲则需记住米水比例。
加热米饭时，可以加入少量白醋和食用油，以增加香气和光泽。
请根据您的具体需求调整水米比例，并尝试上述技巧以获得最佳口感的米饭