油壶的材质选择主要取决于 个人需求和偏好。以下是玻璃和不锈钢油壶的优缺点对比：
玻璃油壶
优点：
耐用、美观、环保安全，可以清楚知道用油量。
透明度高，易于清洁，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，安全卫生。
通常由高硼硅玻璃制成，具有抗腐蚀性和抗热冲击性，承受温度高。
缺点：
容易打碎，不适合有小孩或需要避免摔落的家庭。
切割难度高，价格相对较高。
不锈钢油壶
优点：
耐腐蚀，结实耐用，不怕摔。
款式时尚，外形美观，取放方便，容易清洁。
耐撞击，比玻璃和塑料材质更耐用。
缺点：
不透明，看不清用油量，不方便掌握剩余油量。
金属分子可能加速食用油的酸败变质。
含有较多元素，受到盐碱腐蚀可能会释放重金属，对人体有害。
建议
如果重视透明度和观察油量，且家庭中没有小孩或需要避免摔落的担忧，玻璃油壶是更好的选择。高硼硅玻璃油壶尤其适合，因为它无毒、耐磨损、易清洗，具有抗腐蚀性和抗热冲击性。
如果需要更高的耐用性和抗撞击性，且不介意无法直接观察油量，不锈钢油壶是一个不错的选择。选择食品级不锈钢油壶可以确保安全性。
综合考虑安全性和实用性，玻璃油壶和不锈钢油壶各有优势，可以根据个人需求和家居习惯进行选择。