摩托车不过户会对车主和买家产生多方面的影响，以下是一些主要的影响：
交通事故责任
如果发生交通事故，属于机动车一方责任的，不足部分由受让人（即买家）承担赔偿责任。
原车主（即卖方）可能需要承担连带责任，尤其是在车辆未过户且存在违法行为或债务纠纷的情况下。
法律风险
原车主可能会因为买家的违法行为或债务纠纷而面临车辆被查封、扣押等风险，买家的合法权益无法得到保障。
未过户的车辆容易被认定为“黑车”，在发生交通事故时，买家可能面临车辆被没收的风险。
年审和手续问题
如果买家未及时进行年审，原车主需要承担处罚。
原车主仍然需要处理与车辆相关的所有手续，如车辆报废、抵押等。
产权纠纷
摩托车不过户意味着产权未转移到买家名下，日后容易发生产权纠纷。
买家虽然可以使用摩托车，但在遇到紧急情况或需要进行合法操作时，可能面临诸多不便。
自主权和使用权
未过户的摩托车，买家无法享受真正的拥有权，例如无法办理车辆上牌或其他相关事务。
如果车辆被盗或遭受损坏，买家将难以证明自己的所有权，并且很难找回丢失的摩托车。
其他潜在风险
未过户的车辆可能存在一些潜在的问题或风险，如来源不明、缺少合格证或凭据等，这些问题可能导致车辆存在安全隐患，甚至可能引发交通事故。
如果买家不愿意过户，可能受到法律的惩罚。
综上所述，摩托车不过户会带来诸多风险和不便，建议买卖双方尽快完成过户手续，以确保各自的合法权益。