初中阶段常见的不可数名词包括以下几类：
物质名词
water（水）
air（空气）
milk（牛奶）
tea（茶）
coffee（咖啡）
juice（果汁）
oil（油）
meat（肉）
fish（鱼）
rice（大米）
bread（面包）
salt（盐）
snow（雪）
chalk（粉笔）
paper（纸）
work（工作）
time（时间）
music（音乐）
weather（天气）
grass（草）
food（食物）
ink（墨水）
powder（粉末）
space（空间）
pollution（污染）
抽象名词
advice（建议）
courage（勇气）
experience（经验）
fear（担心）
help（帮助）
其他不可数名词
absence（缺席）
age（年龄）
anger（愤怒）
progress（进步）
traffic（交通）
这些不可数名词在初中英语中经常出现，掌握它们有助于更好地理解和运用英语。建议在日常学习中多加积累和练习。