刺绣是一种装饰织物的手工艺，通过使用针和线在织物上穿刺，形成各种图案、花纹和文字。这种技艺在中国有着至少二三千年悠久的历史，并且分为不同的针法和线材组合，如平针、绣花针、十字绣等。刺绣作品广泛应用于服装、家居用品、艺术品等领域，展现独特的艺术和设计风格。
刺绣在中国特别出名，有四大主要门类：苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣。这些不同的刺绣风格各具特色，如苏绣的精细、湘绣的豪放、蜀绣的亮丽和粤绣的多样。
刺绣不仅是一种艺术表达形式，也反映着不同时代的文化风格和艺术特色。它是中国传统工艺的重要组成部分，与养蚕、缫丝等工艺紧密相连，因此也被称为丝绣