蜂蜜 不是蜜蜂的屎. 蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜经过一系列复杂的生物化学过程转化而成的。蜜蜂首先将花蜜吸收到自己的第二个胃中，花蜜在体内经过多重反应，然后蜜蜂将经过初步酿造的蜜通过嘴吐到蜂巢中。这个过程类似于燕窝的形成方式，并不是从菊花中拉出来的。
具体来说，蜜蜂在采集花蜜后，会将其存放到自己的第二个胃中，花蜜在体内经过多种转化酶的作用，经过15天左右的反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时将花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖和果糖，并且将水分降低至少于23%存贮到巢洞中，最后用蜂蜡密封，即形成蜂蜜。
因此，蜂蜜中不含有蜜蜂屎的成分，其成分和形成过程与蜜蜂的排泄物完全不同。蜂蜜是一种有营养的液体，含有大量的果糖、葡萄糖、酸性物质和多种微量元素等营养物质，被誉为“液体黄金”，适合人类食用。