垃圾食品通常指的是那些营养价值低,含有高热量、高盐、高糖、高脂肪,并且添加剂较多的食品。以下是一些被广泛认为属于垃圾食品的例子:
1. 油炸食品
炸鸡、炸薯条、炸鱼排等
2. 腌制食品
腌肉、腌制蔬菜、腌制鱼类等
3. 加工肉类食品
火腿肠、香肠、肉干、肉松等
4. 饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)
5. 汽水可乐类饮料
6. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
7. 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
8. 话梅蜜饯果脯类食品
9. 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)
10. 烧烤类食品
11. 预制菜(加工过程中添加大量防腐剂和化工原料)
12. 薯片锅巴(煎炸过程中吸收大量油脂,维生素损失严重)
13. 汉堡包(脂肪多、纤维少,维生素C和其他抗氧化成分不足)
14. 甜点(高糖分高脂肪低纤维,能量高)
15. 罐头食品(水果罐头煮制中会损失大部分维生素C,但大部分矿物质和膳食纤维得以保留)
需要注意的是,并非所有加工食品都是垃圾食品,关键在于食品的制作方式、成分以及摄入量。适量食用某些加工食品,并搭配新鲜食材,可以保持营养均衡。此外,现代方便面和膨化食品等方便食品也在不断推出低盐、低脂、非油炸等更健康的选择