绵竹大曲酒是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统技艺酿制而成的浓香型白酒。根据提供的信息，绵竹大曲酒通常是以纯粮食酿造的，具有绵柔甘冽、回味悠长的特点。然而，也有提及绵竹大曲酒在价格压力下，可能由原本的固态法白酒（纯粮酒）变更为液态法白酒（酒精酒），液态法白酒的酿制通常涉及使用食用酒精和添加物勾兑。
要判断绵竹大曲酒是否为纯粮酒，可以参考以下标准：
1. 查看产品标签或外包装上是否有纯粮食酒的国家执行标准GB10781-2006的标识。
2. 检查酒精度数，纯粮食酒的度数通常较高，如52度的绵竹大曲酒一般认为是纯粮食酒，而38度的绵竹大曲酒则可能是勾兑酒。
3. 鉴别原料表，纯粮食酒应包含高粱、糯米、大米、小麦、玉米等原料，不含食用酒精。
4. 观察酒花和闻香，纯粮酒通常酒花丰富且消散慢，闻起来有浓郁的窖香和粮香味。
请注意，以上信息可能随时间和具体情况有所变化，建议在购买时仔细查看产品标签和相关信息，以确定酒品的性质