空心面是一种历史悠久的面食，根据提供的信息，它主要是中国几个地区的特产：
1. 贵州省：空心面在贵州有广泛的知名度，并且有广告语“空心面-实心人!”。
2. 四川省：空心面在四川也有悠久的历史，并且有“藕面”、“宫面”、“手工面”等俗称。
3. 河南省安阳市汤阴县：汤阴县宜沟镇的手工空心挂面以其独特的工艺和空心特点而著名，有200多年的历史。
4. 江苏省宿迁市泗洪县：泗洪空心挂面有着900多年的历史，原产于双沟古镇。
5. 重庆市巫山县：水口空心面是长江三峡一带的土特产，具有近300年的历史。
6. 陕西省：好爷爷手工空心挂面和金百粟陕西张爷爷手工空心挂面都是当地的手工空心面产品。
因此，空心面是中国多个省份和地区都有的特产，每个地方都有其独特的制作工艺和风味