肉丝在冰箱中的保存时间取决于多个因素，包括储存条件、肉丝的初始质量和卫生状况。以下是一些基本的指导建议：
冷藏保存
将炒熟的肉丝放在密封容器或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室。
通常可以保存3-4天。
冷冻保存
经过密封杀菌的猪肉放入冷冻室可以存放一年甚至一年以上。
对于未经过特殊处理的肉丝，冷冻室零下18摄氏度左右可以保存一年左右，但口感和营养可能会随时间下降。
建议冷冻时间不宜超过3-6个月，以避免肉质变干、口感变差和细菌滋生。
注意事项
肉类在冰箱中的保存时间不应超过3个月，以确保肉类的安全和质量。
冷冻时，建议先将肉清洗干净，然后分袋冷冻，避免二次冷冻影响口感。
请根据这些指导原则来安排肉丝的储存时间，并注意观察肉丝的状态，以确保食用时的安全和口感