收单机构是指在交易过程中，负责接收、清算和结算付款的机构。它们不仅提供POS机等支付终端设备，还为商户提供刷卡、扫码等多种支付方式。收单机构的主要业务包括：
提供支付服务：
为商户提供POS机、扫码支付、移动支付等多种支付服务。
金融服务：
为持卡人提供信用消费、分期付款等金融服务。
数据处理与风险管理：
为发卡行提供数据处理、风险管理等服务。
收单机构通常与商户签有协议，或为持卡人提供服务，直接或间接凭交易单据（包括电子单据或纸质单据）参加交换的清算会员单位。其主要责任包括特约商户的开拓与管理、授权请求、账单结算等活动，其利益主要来源于商户回佣、商户支付的其他服务费（如POS终端租用费、月费等）及商户存款增加。
收单机构需要获得中国人民银行支付业务许可，从事银行卡收单业务，具备银行卡收单资质。它们服务对象为特约商店，与商户建立业务关系，销售并安装相关设备，接收并处理交易信息，并将交易的款项划入商户账户。
总结来说，收单机构在支付过程中扮演着关键角色，负责处理交易的所有环节，确保资金安全、高效地流转。