非物质文化遗产中的手工艺种类繁多，以下是一些例子：
1. 中国剪纸
2. 中国年画
3. 中国陶瓷制造技艺
4. 中国茶文化
5. 中国扇子制作技艺
6. 印度木雕艺术
7. 日本和纸制作技艺
8. 越南缂丝技艺
9. 伊朗刺绣手工艺
10. 塞内加尔地窖技艺
11. 马达加斯加仪式舞蹈
12. 肯尼亚马赛人节日技艺
13. 刚果雕像雕刻技艺
14. 墨西哥玉米面团艺术
15. 巴西咖啡文化
16. 宜兴紫砂陶制作
17. 界首彩陶烧制
18. 刺绣（包括丝线刺绣和羽毛刺绣）
19. 团扇、布贴画、蜡染
20. 皮影戏、木偶
21. 钉秤制作、捏面人、吹糖手艺
22. 绞脸手艺、爆米花制作
23. 蒲编工艺
24. 拓印、漆扇、绒花
25. 面塑、泥塑、布艺编织
这些手工艺不仅代表了各自国家和地区的文化特色和历史传承，而且也是人类文化共同财产的重要组成部分