菠萝蜜打开后的保存时间取决于几个因素，包括成熟度、存放环境以及是否冷藏。以下是具体的保存建议：
成熟度
如果菠萝蜜已经成熟，打开后最好在1-2天内食用完毕。
如果菠萝蜜是新鲜刚摘的，保存时间可以延长到3-4天。
存放环境
在常温下，切开的菠萝蜜容易变质，最好存放在冰箱中。
冷藏可以显著延长保存时间，通常为1-2天。
冷藏方法
将切开的菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可以保存1-2天。
如果需要更长时间的保存，可以将果肉剥出后装入保鲜盒中再冷藏，这样可以保存更长时间，但口感可能会有所变化。
冷冻保存
冷冻可以保存一星期左右，但解冻后口感会变软。
请注意，无论何种保存方法，都应尽快食用以保证最佳口感和食品安全。