观香火是一种传统的占卜方法，主要用于预测吉凶祸福和了解神灵的意愿。以下是一些基本的观察方法和解释：
点香
点香时如果反复多次点不着，或者其中一支不着，这可能预示着所求之事不顺利。
香火如果明亮，则吉；如果暗淡，则凶；如果忽明忽暗，则事物变化难以判断。
香炉起火可能预示兴旺，但需注意防范火灾。
香烟
香烟直冲云天，像宝塔悬空，可能表示神灵临坛。
香烟盘旋，可能表示有阴人有冤情。
香烟有时分成几股，可能表示和合；如果烟分开向相反方向，可能表示分离。
香灰
香灰一般为白色，偶尔出现黑色可能是不吉之兆。
香灰倒向某个方向可能预示着该方向会有事情发生，例如向内倒可能预示本坛有事，向外倒可能预示信士有事，向东倒可能预示东方有事，向西倒可能预示西方有事。
香灰的形状和落法也需要结合香谱进行详细分析，如二十四香谱、七十二香谱等。
燃烧情况
点香时如果火苗上窜，表示吉利；如果不起火或冒黑烟，表示不吉利。
香火燃烧时间越长，通常被认为越吉利。
香火如果立即熄灭，可能表示有鬼祟纠缠或堂上有事。
其他注意事项
选择的香应该是黄色结实的草香，避免使用高级香或其他颜色香，带竹棍的香也不适宜。
点香时要分根插放，保持火头稳定，不可扇吹。
起烟的颜色和形态也有吉凶之分，如青白黄红等颜色，以及直冲云天或旋绕等形态。
通过以上这些观察和解释，可以初步判断香火的吉凶，从而了解所求之事的吉凶祸福。然而，需要注意的是，观香火并非科学方法，其结果可能受到多种因素的影响，应谨慎对待。