镇江的醋中,恒顺牌被认为是最具代表性的品牌。以下是一些关于恒顺牌镇江香醋的特点:
品牌历史:
恒顺醋业始建于1840年清道光年间,是镇江香醋的创始者,属于中华老字号企业。
产品特点:
恒顺镇江香醋以其酸、醇、香、浓著称,存放时间越长,香味越醇厚。
生产工艺:
采用固态分层发酵工艺,该工艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。
原料与品质:
选用江南优质糯米、麦麸、大米、大曲、白砂糖等为原料酿制,品质上乘。
市场评价:
恒顺牌镇江香醋在市场上享有很高的评价,是许多家庭烹饪的必备调味品。
产品规格:
提供不同规格的产品,如450ml、500ml、580ml等,满足不同需求。
价格:
价格区间广泛,既有性价比较高的产品,也有高端产品,满足不同消费者的预算。
认证:
恒顺镇江香醋执行标准有多个,包括国家地理标志产品认证。