青蟹是鲟吗

不，青蟹不是鲟。青蟹学名为锯缘青蟹，是一种生活在海洋中的甲壳类动物，而鲟是一种生活在淡水中的鱼类。尽管青蟹有时被人们俗称为鲟，但它们属于不同的生物分类。青蟹在沿海地区也被称为鲟蟹，但这是由于它们的名称相似性，并非指同一物种。

青蟹主要生活在温暖的海洋中，尤其是在浙江、广东、福建和台湾沿海等地。它们是广温广盐的海产蟹类，可以在泥涂及近岸浅海中穴居，并且是优质的食用蟹。

鲟则是一类生活在淡水中的大型鱼类，具有硬骨鱼类的特征，是受到国际保护的濒危物种。