破壁机是一种多功能厨房电器，它集合了多种厨房工具的功能，主要包括但不限于以下几点：
磨浆与豆浆：
能够将五谷杂粮如玉米、糙米等磨成细腻粉末，制作豆浆等。
榨汁与冰沙：
高速旋转刀片可以将水果、蔬菜等食材破碎成细腻的果汁或冰沙，保留营养成分和纤维。
搅拌与绞肉：
适用于搅拌肉馅、素菜馅等，也可用于制作酱料和馅料。
加热功能：
破壁机可以加热，用于烹饪如米糊、药膳等料理。
冰激凌制作：
将水果和牛奶等冷藏后放入破壁机中搅拌，制作天然健康的水果冰激凌。
精细研磨：
适用于硬质食材如豆类、坚果等，可磨成粉末状，细腻度高。
低温破壁：
适合对温度敏感的食材，如燕麦、巧克力等，可保持营养成分。
湿磨与干磨：
根据食材的不同性质，可选择湿磨或干磨模式。
自清洁功能：
部分破壁机具备自清洁功能，方便清洁。
破壁机以其强大的功能和高效率，为现代家庭提供了便捷和多样化的料理选择