塑料大米并不是真的。以下是几点澄清塑料大米谣言的关键信息：
原料成本：
塑料原料的价格远高于大米，用塑料制作假大米在经济上不划算。
食品安全：
塑料无法通过人体的消化系统，食用后会对健康造成严重危害。
生产工艺：
塑料大米的生产过程涉及将塑料粉碎后加热出条，再切割成颗粒，但这并不是食品生产过程。
物理特性：
大米和塑料在密度、外观、口感等方面都有显著差异，塑料颗粒在水中会漂浮，而大米则会沉底。
科学验证：
国内外媒体和专业机构多次对塑料大米谣言进行辟谣，指出塑料大米的说法不符合食品安全和科学常识。
替代品：
市场上存在其他类型的大米替代品，如自热米饭，它们是通过合法和安全的工艺生产的。
因此，可以确定塑料大米是一个谣言，消费者在购买大米时应该从正规渠道购买，并注意辨别。