黑虎掌菌煲汤时，可以搭配多种食材和药材，以下是一些建议的搭配：
食材搭配
鸡肉：鸡肉与黑虎掌菌搭配可以增强汤的营养价值和口感，使汤更加清润有滋味。
鸭肉：鸭肉与黑虎掌菌一起煲汤，能增加汤的鲜味和营养价值。
猪肉：猪肉与黑虎掌菌搭配，可以使汤水更加浓郁，口感更加丰富。
猪大骨或排骨：猪大骨或排骨与黑虎掌菌一起煲汤，能够提供丰富的胶原蛋白和骨髓，使汤更加滋补。
鸽子肉：鸽子肉与黑虎掌菌搭配，可以使汤品更加营养丰富，口感清润。
莲藕、红枣、枸杞、百合、莲子、山药等：这些药材与黑虎掌菌搭配，不仅可以增加汤的药用价值，还能使汤品更加滋补养生。
调料搭配
姜：姜可以去除肉类腥味，增加汤的鲜味，与黑虎掌菌搭配可以使汤品更加美味。
萝卜、洋葱等蔬菜：这些蔬菜可以丰富汤的口感和营养价值，使汤品更加清爽。
具体搭配推荐
乌鸡黑虎掌菌汤：乌鸡400克、黑虎掌菌20克、姜块3-4片、清水1500毫升，大火烧开，转小火炖1.5小时，加盐调味。
排骨黑虎掌菌汤：排骨500克、黑虎掌菌50克、姜块适量、清水2L，大火烧开，转小火炖2小时，加盐调味。
鸡汤黑虎掌菌汤：老母鸡一只、黑虎掌菌50克、姜一块、盐适量，将黑虎掌菌与鸡肉一起炖煮2小时，出锅前加盐调味。
这些搭配不仅能使黑虎掌菌汤的营养更加丰富，还能提升汤的口感和风味，建议根据个人口味和需求选择合适的搭配。