鸡的分类可以按照不同的标准进行，以下是一些常见的分类方式：
按生产方向或经济用途分类
蛋用型：主要目的是产蛋，体格较小，性情活泼，产蛋量高，如海兰白。
肉用型：主要目的是产肉，体格较大，性情温顺，产蛋量少，如艾维茵。
兼用型：体重和生产性能介于蛋用和肉用之间，年产蛋量在180枚左右，如芦花洛克。
按品种的分类
火鸡、乌鸡、野鸡等。
绿壳蛋鸡、芦花鸡、乌骨鸡、矮脚鸡、柴鸡、黑水鸡等。
特定品种如：仙居三黄鸡、清远鸡、丝光鸡、斗鸡等。
按鸡的生理发育状态分类
雏鸡、青年鸡和产蛋鸡。
按品种的生产方向及其在杂交配套组合中所处的位置分类
蛋鸡系和肉鸡系两大系统。
白壳蛋系、褐壳蛋系、粉壳蛋系、绿壳蛋系等。
按现代养鸡经济学分类
白羽肉鸡、黄羽肉鸡、土杂鸡、地方土鸡等。
按鸡的饲养方式分类
走地鸡（自然放养）、溜达鸡（果园放养或农户散养）、文昌鸡（海南省地方优良肉鸡品种）等。
鸡的种类繁多，每种鸡都有其特定的特点和用途，适合不同的饲养管理和消费市场需求。