开设小型加工厂可以考虑以下几种投资小、利润大的项目：
废料加工厂
利用废旧塑料回收造粒或改性再造粒，用于生产塑料制品。
粮食加工厂
利用当地农产品如水稻、玉米、小麦等进行深加工，生产豆制产品或食品。
编织品加工厂
利用当地资源如竹子、玉米棒皮等编织成手工艺品，如竹篮、坐垫等。
木板加工厂
利用当地木材资源，加工成木板或家具等。
出口商品代加工
代加工出口商品，利用地区优势降低运输成本。
手机数据线加工
生产手机数据线，投资小，市场需求大，利润可观。
砂浆外加剂加工
生产砂浆外加剂，投资门槛低，市场需求广泛。
生活用纸加工
生产生活用纸，如卫生纸，投资成本适中，市场需求稳定。
菜板加工
生产木质或环保塑料菜板，投资小，市场需求大。
吸塑加工
生产一次性餐盒、餐具等吸塑产品，投资不大，市场需求稳定。
服装代加工厂
代加工服装，利用当地劳动力优势，投资小，利润稳定。
废塑料加工厂
加工废旧塑料瓶等，投资相对较低，利润可观。
农村电动车挡风被
生产电动车挡风被，投资小，市场需求大。
纸箱加工厂
生产纸箱，投资小，市场需求大，与电商行业相关，前景广阔。
农副电商加工
代加工农副电商产品，如野生果蔬，利用当地资源优势。
选择加工厂项目时，应考虑市场需求、竞争情况、个人技能及投资能力。务必做好市场调研，确保产品适销对路，同时注意环保和合规性问题。希望这些建议对您有所帮助，