黄金首饰在佩戴和保管过程中需要注意避免与以下物质接触，以防损坏或变色：
1. 强酸强碱：会使黄金表面腐蚀，导致变色。
2. 化学成分：如香水、发胶、化妆品等含有的铅、汞等元素，可能引起化学反应，导致黄金表面生成黑色或白色物质。
3. 贵金属：特别是铂金、铝、锡等，接触后可能使黄金表面产生白色斑点。
4. 洗洁精：属于碱性物质，可能导致黄金表面侵蚀，失去光泽。
5. 高温：长时间处于高温环境可能会使黄金表面暗淡无光。
6. 水银、银器、铅等金属：可能引起化学变化，导致黄金出现白点。
7. 汗液中的有害物质：与黄金中的银和铜接触后可能产生氯化银和硫化铜，导致变色或褪色。
8. 水晶、珍珠等硬度较高的饰品：容易与黄金产生磕碰，对双方造成损害。
为了保持黄金首饰的美观和延长其使用寿命，建议在日常生活中摘除黄金首饰，避免与上述物质接触。需要清洁时，使用温和的清洁剂，并确保在通风良好的环境中进行