戚风蛋糕晾凉的时间通常需要大约10-15分钟，以确保蛋糕完全冷却并且结构稳定，这样在脱模时能减少损坏的风险。不过，这个时间可以根据室温和个人喜好进行适当调整。
1. 将烤好的戚风蛋糕从烤箱中取出，并立即倒扣在晾网上。
2. 等待蛋糕完全冷却，可以用手触摸模具边缘，如果感觉没有温度了，说明蛋糕已经凉透。
3. 蛋糕凉透后，可以轻轻沿着模具边缘将蛋糕向内压，然后脱模。
请根据您的具体情况调整晾凉时间，以确保蛋糕的质量
戚风蛋糕晾凉的时间通常需要大约10-15分钟，以确保蛋糕完全冷却并且结构稳定，这样在脱模时能减少损坏的风险。不过，这个时间可以根据室温和个人喜好进行适当调整。
1. 将烤好的戚风蛋糕从烤箱中取出，并立即倒扣在晾网上。
2. 等待蛋糕完全冷却，可以用手触摸模具边缘，如果感觉没有温度了，说明蛋糕已经凉透。
3. 蛋糕凉透后，可以轻轻沿着模具边缘将蛋糕向内压，然后脱模。
请根据您的具体情况调整晾凉时间，以确保蛋糕的质量