要辨别真假菌菇水，您可以参考以下方法：
外观鉴别
包装盒
正品包装盒颜色均匀，通常为墨绿色，假货可能为嫩绿色且不均匀。
真品logo上的白色空隙明显，假货logo粗糙。
瓶身
真品瓶身颜色偏嫩绿色，字体纤细，颜色较淡。
假货瓶身颜色偏深绿色，字体粗且浓重。
瓶盖
真品内盖有一条竖线，边缘平整。
假货内盖凸起，边缘有棱角，工艺粗糙。
瓶口
真品瓶口较小，螺纹底座相对直角，瓶口胶圈向外扩张。
假货瓶口较大，螺纹底座相对圆角，瓶口胶圈向内延伸。
底部
真品批次号瘦长，喷印点密集，三角循环标志凹凸感明显。
假货批次号扁平，印刷点稀疏，三角循环标粗糙模糊。
气味和质地鉴别
正品有淡淡的药草香味，假货味道可能更刺激。
真品液体颜色略偏黄，假货为纯白色。
其他鉴别方法
荧光反应：正品液体可能有轻微的荧光反应，假货则没有。
TDS水质监测：正品TDS值较高，假货较低。
瓶盖内部结构：真品内圈线条明显，假货内圈线条模糊。
瓶身透光度：正品瓶内透光，假货不透光。
请根据上述方法逐一对比，仔细检查包装、瓶身、瓶盖等细节，以辨别真假。