中国的大米品种繁多，各具特色，以下是一些备受推崇的大米品种：
五常大米
产地：黑龙江省五常市
特点：颗粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁
荣誉：被誉为“中国地理标志保护产品”
盘锦大米
产地：辽宁省盘锦市
特点：口感绵软、味道香醇、米饭有粘性
历史：2008年北京奥运会指定用米
原阳大米
产地：河南省原阳县
特点：晶莹透亮、软韧香甜、具有独特香味
荣誉：中国国家地理标志产品
玉田胭脂米
产地：河北省玉田县
特点：颗粒饱满、晶莹透亮、淡红色、口感软糯香甜
万年贡米
产地：江西省万年县
特点：米粒晶莹剔透、含有丰富的蛋白质
稻花香
产地：湖北省潜江市
特点：粒大饱满、饭粒油润、清香可口
洞庭碧螺春
产地：江苏省苏州市太湖区
特点：色泽鲜亮、口感软糯、清香四溢
富硒大米
产地：吉林省通化市
特点：富含硒元素、提高人体免疫力、预防癌症
响水贡米
产地：黑龙江牡丹江市
特点：生长在熔岩石板上、米粒晶莹剔透、富有香味
景阳大米
产地：湖北省建始县景阳镇
特点：生长在高山山顶端、味道浓厚、适合酿酒
选择大米时，可以根据自己的口味偏好和烹饪方式来进行选择。例如，喜欢软糯口感的可以选择五常大米或原阳大米，而喜欢清香可口的则可以选择稻花香大米。您还可以尝试一些具有地方特色的大米，比如宁夏珍珠米，体验不同的风味