开什么店最赚钱这个问题没有一个确定的答案，因为不同的行业有不同的市场需求、竞争情况和盈利潜力。以下是一些目前比较赚钱的行业和店铺类型：
早餐店：
早餐店的食物销量总是数一数二的，且成本不高，不需要华丽的装修和昂贵的食材，适合缺少资金的创业者。
24小时便利店：
在深夜和夜班人群中有较大需求，营业额较高，毛利润通常在30%以上。
美容美发店：
随着人们生活水平的提高和审美意识的增强，美容美发店的需求持续增长，利润率一般在50%以上。
烧烤店：
虽然辛苦，但只要能够吃苦和坚持，烧烤店可以非常赚钱。
文具店：
每个学期开始时，学生们都需要各种文具用品，开设一个生意好的文具店可以吸引大量顾客。
小吃店：
现在的小学生和年轻人都喜欢小吃，在学校门口开一家小吃店是一个稳赚不赔的选择。
饰品店：
追求时尚美丽是每个人的追求，开设一个饰品店会受到学生的青睐。
修补店：
学生活动频繁，容易损坏衣鞋，修补店有很大的发展空间。
打印店：
位于学校附近的打印店可以将目标消费群体定位在教师和学生，利润率较高。
彩票店：
虽然可能赚不到很多钱，但这个行业比较轻松，可以稳定收入。
宠物店：
随着人们生活水平的提高和孤独感的增加，养宠物的人越来越多，提供宠物销售、寄养、美容、医疗等一站式服务，利润率一般在30%左右。
教育培训机构：
教育是一个永恒的话题，开设一家教育培训机构，只要选好方向，拥有优秀的师资和教学质量，就能吸引大量的学员，利润率一般在40%以上。
餐饮店：
餐饮是一个永远不会饱和的行业，只要选好菜系，提供美味的食物和舒适的环境，就能吸引大量的食客，利润率一般在30%左右。
健身房：
健身是一个越来越流行的生活方式，提供各种健身设备、课程、私教等服务，满足不同人群的健身需求和目标。
母婴店：
随着三胎政策的全面开放，母婴行业迎来了新的商机，未来几年将处于发展高峰期。
化妆品店：
化妆品的成本不高，利润惊人，尤其是一些高级化妆品。
特色早餐店：
做特色早餐买卖是小投资盈利高的一个赚钱好项目，如果注重特点，会有稳定的顾客。
煎饼店：
煎饼是很多人的早饭首选，投资小，回本快，适合初次创业者和小成本创业者。
一次性餐具加盟店：
虽然卫生行业不需要商店，但只要选择合适的地址和市场，这个项目的利润相当高。
十元精品店：
针对农村市场的消费能力，十元精品店具有很大的市场潜力。
民俗服务公司：
随着生活水平提高，各类民俗活动越来越受重视，市场空间很大。
民宿：
随着共享经济的发展和消费者对住宿安全及卫生的要求提高，民宿得到了很好的发展。
特色餐饮：
在县级城市，开设一家特色小吃店或连锁店面，可以满足不同消费者的需求。
甜品店和奶茶店：
属于轻饮食，受到不同年龄段人们的喜爱，店铺面积小，人力成本低，便于管理。
选择开什么店最赚钱，需要综合考虑自己的兴趣、经验、资金和市场情况。建议进行充分的市场调研，选择最适合自己的项目。