一个人可以开几个公司

一个人只能开一家 一人有限责任公司（自然人独资）。根据《公司法》第五十八条的规定，一个自然人只能投资设立一个一人有限责任公司，并且该一人有限责任公司不能投资设立新的一人有限责任公司。

对于其他类型的公司，如有限责任公司或股份有限公司，一个人可以注册多个，没有数量限制。

总结：

一个人只能开一家一人有限责任公司。

一个人可以开多个其他类型的有限责任公司或股份有限公司，没有数量限制。