厦门的大型超市包括：
沃尔玛：
在厦门有多个分店，如沃尔玛SM分店位于湖里区嘉禾路468号SM城市广场B1楼。
大润发：
在厦门岛内外均有布局，提供综合性超市服务，价格亲民。
家乐福：
在厦门也有多个分店，例如位于思明区莲前西路与嘉禾路交汇处明发商业广场负一楼的家乐福。
新华都：
在厦门岛内外均有网点。
乐海购物中心 、 华润万家超市：
也是厦门的大型超市选项之一。
好又多：
在厦门有多个分店，如好又多东方店位于湖滨西路10号。
以上信息根据最近更新的资料整理而来，建议在前往前确认超市的最新营业状态和位置