西餐是一种源自欧洲的餐饮文化，包含多种风格和菜肴，以下是一些常见的西餐类型和菜品：
西餐类型
法式料理 （French Cuisine）
马赛鱼羹
鹅肝排
巴黎龙虾
红酒山鸡
沙福罗鸡
鸡肝牛排
英式料理 （British Cuisine）
丁鸡沙拉
烤大虾苏夫力
薯烩羊肉
烤羊马鞍
冬至布丁
明治排
意式料理 （Italian Cuisine）
通心粉素菜汤
局馄饨
奶酪局通心粉
肉末通心粉
比萨饼
俄式料理 （Russian Cuisine）
什锦冷盘
鱼子酱
酸黄瓜汤
冷苹果汤
鱼肉包子
黄油鸡卷
美式料理 （American Cuisine）
烤火鸡
橘子烧野鸭
美式牛扒
苹果沙拉
糖酱煎饼
德式料理 （German Cuisine）
德式土豆沙拉
水果沙拉
蟹肉沙拉
菜花沙拉
西班牙料理 （Spanish Cuisine）
海鲜饭
西班牙火腿
西班牙奶油蛋糕
其他
甜点 （如蛋糕、布丁等）
头盘 （如开胃菜、沙拉等）
汤品 （如奶油大虾汤、红菜汤等）
常见西餐菜品
主菜
牛排 （Steak）
烤鸡 （Roast Chicken）
鱼片 （如柠檬汁和橄榄油调味的鱼片）
汉堡 （由面包、牛肉饼、蔬菜等制成）
前菜
沙拉 （生菜、蔬菜、水果等，通常用油醋汁或奶油汁调味）
开胃菜 （如鱼子酱、奶酪等）
甜点
蛋糕 （如拿破仑蛋糕、黑森林蛋糕等）
冰淇淋火锅
汤品
意大利蔬菜汤
奶油大虾汤
其他
意大利面 （通常用番茄酱、肉酱、奶油、芝士等调味）
比萨饼 （面团、番茄酱、芝士、蔬菜、肉类等）
这些只是西餐中的一部分，实际上西餐的种类和菜品非常丰富，每种风格都有其独特的风味和特色