广东和广州的区别主要体现在以下几个方面：
地理范围
广东：是中国南部沿海的一个省份，总面积约为17.97万平方公里，东临福建，西接广西，北连江西和湖南，南临南海。
广州：是广东省的省会城市，地处广东省的中南部，占地面积大约为7434.4平方公里。
行政级别
广东：是一个省级行政区，隶属于中央政府，下辖多个地级市，包括广州、深圳、珠海等城市。
广州：作为广东省的省会，是副省级城市，享有较高的行政地位和自主权。
功能角色
广东：在国家战略中扮演着改革开放先行区、粤港澳大湾区建设核心区的角色，推动全国经济社会的发展。
广州：作为省会城市，承担着为广东省提供公共服务、行政管理、科技创新和文化教育等职能，同时也是国家中心城市之一。
经济文化
广东：是中国经济总量最大的省份之一，拥有发达的现代服务业、先进制造业和高新技术产业，经济总量连续多年位居全国第一。
广州：作为一线城市，拥有发达的现代服务业、先进制造业和高新技术产业，是华南地区的经济中心。
历史文化
广东：以其独特的岭南文化、丰富的民俗风情和多彩的民族特色著称。
广州：是岭南文化的发源地，拥有众多历史遗迹、风景名胜和人文景观。
人口数量
广东：常住人口一般比广州市的常住人口多很多。
广州：作为广东省的中心城市，人口数量相对集中。
下辖地区
广东：下辖21个地级市、20个县级市。
广州：下辖11个市辖区。
综上所述，广东是一个省级行政区，而广州是该省内的一个主要城市，即省会城市。两者既有联系又有区别，广州是广东省的政治、经济、文化和教育中心，同时也是华南地区的重要交通枢纽和商业中心