火车上不能携带的物品主要包括：
枪支弹药类：
包括军用枪、公务用枪、民用枪及其配用子弹和仿制品。
爆炸物品：
如炸药、雷管、烟花爆竹等。
管制刀具：
包括匕首、刺刀、猎刀等，以及超过规定尺寸的刀具。
易燃易爆及腐蚀性物品：
如压缩气体、易燃液体、自燃物品、氧化剂和有机过氧化物，以及具有毒害性和腐蚀性的化学品。
传染病病原体：
可能感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种和感染性样本。
其他禁止物品：
如强磁化物、有强烈刺激性气味的物品，以及不能判明性质但可能具有危险性的物品。
酒类饮品：
酒精浓度超过70%的酒类饮品属于易燃易爆物品，禁止托运和随身携带。
含易燃成分的非自喷压力容器日用品：
单体容器容积不得超过100毫升，每种限带1件。
活体动物：
除导盲犬外，其他活体动物禁止携带上车。
充电宝和锂电池：
单块额定能量不超过100Wh（瓦时），约27000毫安的充电宝可以携带，但含有锂电池的电动轮椅除外。
工具农具：
如钻机、锯、斧头、焊枪、射钉枪、锤、冰镐、耙、铁锹、镢头、锄头、农用叉、镰刀、铡刀等禁止随身携带但可以托运。
其他限制物品：
如刀刃长度超过60毫米的菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀等日用刀具禁止随身携带但可以托运。
请注意，这些规定可能会根据不同的火车公司和车次有所变化，建议在出行前通过官方渠道（如12306网站或App）查询最新的携带物品规定。